網上搜尋食譜時被外表可愛的乳牛紋蛋卷和盆栽蛋糕深深吸引，明知工序繁複，非我這烘焙菜鳥能Handle，還是決定不自量力地挑戰。結果，賣相雖能騙到人，但自知只是＂好睇唔好食＂的失敗之作。

新入手的電動打蛋器首度登場，未熟習其性能，打蛋白霜時進退失據，無法確定是否已打到乾性發泡，埋下失敗的伏線。

剛出爐的蛋糕表面乾爽，放涼後卻變得黏黏的，像未熟透，於是再焗了五分鐘，並用牙籤確確定蛋糕內部已熟透，可是情況未見改善。雖然無奈，但亦只好硬著頭皮做下去。

除了食譜建議的焦糖合桃，還自創了朱古力脆脆作餡料，不過朱古力份量太多，令“脆脆”變成“硬硬”！哈哈！幸好味道還可以。

話說弄焦糖合桃發生了段小插曲。筆者太心急，等不及焦糖放涼凝固便來試食，結果價值數千元的牙套被新鮮熱辣的糖漿黏了上來，OMG！不知哪來的冷靜，當下竟沒有半點慌亂，施施然把牙套清潔放好後，便回到廚房繼續努力，鎮定程度教自己都感驚訝！

抹醬方面，以吉士醬取代意式蛋白奶油霜，製造過程大致順利，但沒有混合忌廉的吉士醬太濃稠，很難均勻地塗到蛋糕上。

雖然遇上不少阻滯，但總算排除萬難完成了這個外表可愛的乳牛紋蛋卷，好吃與否已不太重要。

盆栽蛋糕的材料和蛋卷同出一徹，唯一的額外功夫是要用朱古力做花盆。居然想用保鮮紙代替膠片弄花盆，真夠天真，最後能做出這個醜醜的朱古力花盆實在是奇蹟！

同場加映：輕怡早午餐。
久違的香腸好好味！初嘗乳酪，加了大量水果和燕麥方塊，味道不俗呢！