自從愛上下廚便常常躲在網上搜尋各式食譜，由沙律小食到蛋糕餅乾，樣樣都有興趣，最近連主食都不放過。

筆者十分嗜辣，研究烹飪又怎能少了咖哩的份兒。談到咖喱，個人最喜歡泰式咖哩，甜甜辣辣，加上香濃惹味的椰漿，真是極品！連不怎受得辣的家人都很愛吃，所以一直都想學會它的烹調方法，希望他日能做給家人吃。

鑽研的過程中，得知泰國有家以泰國宮廷料理聞名世界的藍象餐廳，聽說其出品的咖哩調味包相當美味，叫不少人一試難忘，可惜要在香港找得這個品牌的調味醬卻是十分困難。

剛巧老兄外遊布吉，心想布吉也是泰國，說不定有在賣，即管發個Whatsapp給他碰個運氣。結果，他不負所托，在Big C買來青、紅、黃、馬沙文咖哩和冬陰公醬包。此外，還買了三包附有香料的冬陰公湯包，真是太好了！

好！要加把勁來鑽研泰菜食譜！