復活節、清明加上年假，過去九天放了七天假，換上從前，大概已來了七課半馬。然而身體很誠實，無時無刻的腰酸背痛教我明白勉強無幸福。
長假期的第一個活動就是去看修理，如常獲得跑少點的忠告。畢竟是讓我能無視痛症、放肆地跑的人，她的話的確有點影響力，令我難得乾脆地減少跑量，把半馬都換成10＋5的課表。
以近期的天氣和狀態而言，跑了10k後，還能用6:43披再來個5k，很滿意呢！
Tag: 清明節
隨筆 05.04.2020
轉眼又一星期。又窩在同一地點寫隨筆。
工作出狀況的頻率高得驚人，不禁懷疑自己是不是被詛咒了。“笑”
明白問題並非一時三刻能解決，用不著太上心，但要真正放下又談何容易。沒有刻意去想，然而情緒總愛在夜闌人靜時來襲。原本睡眠就無甚質素可言，如今更是雪上加霜。
清晨跑經大球場，想起往年這個時份，Hong Kong Seven進行得如火如荼，這一帶一大清早便已人頭湧湧，是日卻人跡罕見。毗鄰的佛教學校雖然如常掛上清明思親法會的橫額，但今年只安排法師誦經，並未開放給我等後人拜祭。
到底疫情還要持續多久呢？
傳承
清明節的傳統美食~福建薄餅。
雖然只是魚蛋、紅蘿蔔、高麗菜、豆干和蠔仔等便宜又常見食材，但豆豆付出功夫和心思絕對是無價，是有錢也買不到的美味。
在方便主義大行其道的年代，願意花時間、費精力，親力親為堅守傳統的人真是買少見少。有人會選擇簡單化，減少餡料的種類，或是把所有材料一併處理來個大雜燴，亦有人狠心地決定讓傳統失傳。
說到守護傳統，我家向來不遺餘力，尤其是大時大節拜祖先，更是有夠誇張。別人多半是買現成的燒腩义燒、糖果糕餅，加點水果了事，我家卻得弄上三、四十款自製食品來感謝先人們的庇佑。我敢說豐盛程度是現今罕見的！
一下子準備這麽多東西不辛苦嗎？當然不容易！至少三、五天前就得到街市採購食材。像芋泥、肉卷這些手功菜，製作工序繁複，並非一時三刻能做好，一般都要提早幾天開始準備。而像海參、鮑魚、豬筋等乾貨就更需在一週前展開浸泡等事前處理。實在太辛苦了，難怪每次大節過後，爹娘都嚷要一切從簡。只不過，口嚷著要簡化，買著買著又是一大堆，結果又不自覺地煮出滿桌美食，哈哈！
在廚房內，筆者是個大菜鳥，完全幫不上忙，只好加倍學習，努力參與，希望可以幫輕一下爹娘，把傳統保留下來。
雖知再學一、二十年廚藝也沒能和豆豆相提並論，但還是很想盡能力把傳統傳承下去！
家鄉薄餅
每年清明節，我家都會做家鄉薄餅拜祖先。薄餅？當然不是Pizza hut的pizza！看上去雖然有點像北京烤雞卷，內容和味道卻是大有不同！
大部份福建家庭都懂得弄這個薄餅，但各家傳統有別，準備的餡料也各有特色。有些人會在薄餅裡包炒米粉；有些人會把所有食材炒在一起，來個大雜燴；我家則喜歡把各種材料分開烹調，吃的時候，自己愛吃甚麼便包甚麼。
我家的薄餅餡料很豐富，除了必備的魚蛋（魚肉和豬肉兩種）、炸肉丸、魷魚、蝦仁炒蛋、蠔仔煎、紅蘿蔔、荷蘭豆、椰菜、豆干、炒海苔，花生酥外，爸爸還會視乎街市供應額外加點竹筍、芹菜、木耳等食材。
雖然不是昂貴的山珍海味，但製作過程很花時間，把所材料切絲也十分考功夫，所以我家的薄餅絕對是有錢都買不到的矜貴美食。媽媽的一班老友記就十分欣賞它，常常都在窺探甚麽時候可以再來嘗嘗爸爸的手勢！哈哈！
寧靜的週日下午
臨近清明節，早上去掃墓，為趕及在封路前乘車上去，0600就起床洗澡，0700出發，到達山腰時還未到運輸署通告的封路時間，但警方居然已封了路，結果惹來打算趕在封路前乘車上山的掃墓人士的不滿，擾攘一番後，道路重新開放，幸運地省了不少腳力。（唉！一時一樣，最近的政府都沒甚威信！）
由於一早出發，一家大小都沒有吃早飯，回來時去了飲茶。雖然才九點，但大家已決定當Brunch吃，吃飽回家鑽進被窩來個回籠覺，睡醒時已經一點。睡覺期間下了場雨，走近窗邊，感到有點涼，平日熱鬧的公園沒有半個人，為這週日下午加添了一份寧靜的感覺，很舒服哦！心裡想：如果明天不用上班的話就更好！（星期一綜合症潛伏中！）
回到房內，翻開還餘一章的《海之底》，把它讀完，很不錯的輕小說，有時間要來寫個讀後感。然後就開始百無了賴地坐在桌前，比起前一、兩個週日的鬱悶感，今天心情格外平靜，真是難得！
好了，肚餓，食個麵先！