前幾天，阿嫂他們為慶祝親家奶奶生日，在酒樓訂了一圍枱吃飯。不知是否因為知道飯局的目的，負責招呼我們的待應整晚都非常賣力地招呼親家奶奶，這樣賣力，除了因為她專業外，我想還另一個原因吧！嘻嘻！

其實幾年前我家也試過在這間酒樓擺了兩圍請客，記得那時的待應也表現得相當賣力，當然她識do時，我們都識do，最後她連本來不能打包的汽水、啤酒也全讓我們帶回家。（全包宴的酒水照理是不能打包的！）

不過，最叫我印象深刻的應該是今年農曆新年時的一次飲茶的經歷了。作為香港人，大家都應知道農曆新年期間到酒樓飲茶上至經理，下至洗碗都特別殷勤，這本來也見怪不怪，但這家酒樓接待客人時的勢利程度實在叫我大開眼戒。

話說這是一家中高檔酒樓（不是我文章初段說的那家），光顧的大多是熟客，平日十一時才開門，幾乎不做早市。你可以想像一下，有空在這個時段來貴價酒樓飲茶的，應該都是非富則貴的太太們了吧！來到農曆新年，這些富太們自然變得很受歡迎，老遠看見他們，知客就會叫著：「X太／Y生／Z太，恭喜發財，坐位已經安排好喇，請入座！」，然後就是三、四、五、六、七個待應站到門口提供貴賓式歡迎，此時那些ABC太、XYZ先生就會相當識做的派起利是來，難怪待應們都爭著出來迎接這群貴客，可憐我這些訂了位的路人甲、乙、丙，則要在門口呆坐，等上半小時仍未能入座！

期間最叫我驚訝的是有位老太居然問知客：「你們廚房有多少人呀？」，那位知客立即大為緊張地向廚房查詢人數，然後富貴老太就開始數起紅包來，當時我真的有衝動用手機拍下這個過程，放到YouTube上和大家分享！或許是我見識少，沒想過原來有人會闊綽到這個程度，難怪她會得到全酒樓上下的擁戴！