是日煮角：平底鍋焗芝士蛋糕
芝士蛋糕向來是小的至愛，得知平底鍋也可以弄芝士蛋糕後，便急不及待要來試做。

雖然談不上美味，但算是滿意之作。剛弄好時略嫌濕潤，口感像布甸，大概是因為燜焗時倒汗水沿蓋子流到蛋糕上吧！但冷藏過後，口感變得紥實，變得更像我所期待的芝士蛋糕，很高興首度挑戰便獲得成功。

這天的男女配角是三文魚牛油果他他和即食冬陰公湯包。

他他一共四層。最上面的是芒果粒，在超市找不到呂宋芒，唯有用巴基斯坦芒果代替，味道怪怪的。第二層是三文魚刺身，調味時太輕手，味道偏淡。再來是牛油果。和牛油果的初次邂逅，初時覺得不太討好，怎料越吃越喜歡。最底的是車厘茄，是整個他他味道最像樣的一層。

至於冬陰公呢，既然是即食，當然不會太差，但和期待的有點落差。對極度好辣的我而言，它只是個東南亞風味的酸湯罷了。幸好自行加入洋蔥、蕃茄、椰菜，為它挽回不少分數。