相機食先

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隨著智能手機普及,越來越多人喜愛在進食前先為食物拍照,並放到社交網站分享,令"相機食先"成為時下最常見的餐桌文化,就連我家話事人也推崇備至。

但這股潮流卻引起兩位法國米芝蓮名廚的不滿,還禁止顧客在店內攝影。他們覺得廚師費盡心思烹調菜式,客人卻只顧拍照,未有馬上品嚐,是有欠尊重和不禮貌的表現。二人還認為把照片上載會惹來抄襲,應視作侵權的行為。

筆者本身也是個"相機食先"的擁戴者,雖然經常因為貪吃而忘了拍照,但記得的話,即使只是個菠蘿包也能成為相中主角。不過,和大多數人不一樣,我是個幾乎不用社交網站的原始人,拍食物主要不是為了分享,只是想做個留念。食物吃進肚子裡就沒有了,既留不住它的香氣,也無法保存它的味道,唯有利用影象記錄下來,希望將來能透過照片勾起藏在回憶中的美味感覺。

至於侵權的問題,個人認為即使客人不公開分享,也不見得別人就沒其他途徑取得相關資訊。顧客之所以願意忍著肚餓先為食物留影,是因為他們欣賞廚師的手藝,是一種讚美,而不是不尊重。

法國人嘛!就是如此吝嗇、小家、自以為是的了!

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