青藏牛肉麵

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這家小店做出名堂已有一段日子,但小的不太好中式湯麵,所以即使住得不遠,也未曾有意欲一試。

前些日子,到處遊盪,路經此店,被它優雅的裝潢所吸引,比起賣新疆湯麵的食店,它看上去更像個露天茶座,環境清幽、寧靜、感覺很舒適,頓時令我對它產生好感,要找天來嚐嚐它的食品。

今天放假,媽媽剛好有茶聚,便獨個兒來吃個午飯。到達時快將一點,店內已高朋滿座,幸好只得一人,無需等候便獲安排入座。雖然它馳名湯麵,但顧慮到湯是脂肪的來源,吃湯麵不喝湯又沒意思,所以在11度的氣溫下,標奇立異地點了個素鵝涼麵,另加一杯紅棗桂圓茶暖胃!

有別於常見的芝麻花生醬,這裡的涼麵拌的是麻油、醋加上芝麻的醬汁,加上大量的蕃茄、紅蘿白絲、青瓜絲,吃上來清新、開胃!麵條的質地尚算彈牙,不錯吃!唯一的敗筆是素鵝仍帶微溫,和涼麵格格不入!

相比素鵝涼麵,筆者更欣賞熱呼呼的紅棗桂圓茶,甜度適中,寒冬中來一杯教人暖在心頭!

同枱的食客都點青藏牛肉麵,賣相挺吸引,找天再來試一下吧!

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