正如醫生所說，時間很快，轉眼又半年。

照常0430起床，空著肚子來個105分鐘的早課，回家梳洗後，先東奔醫院，再西走化驗所作定期體檢。1000，未有進食而一直處於休眠狀態的腸胃終始甦醒，咕咕叫過不停！＂笑＂

醫生的效率依舊高，雖比筆者更遲現身，但不消幾下功夫已解前面的兩位客人，輪到筆者時，正是預約的1030。1050大功告成，還趕得上早餐時段，真是完美！

餓了整個早上，想吃點像樣的熱食，經濟實惠、種類多的Super Sandwiches絕對是個好選擇。相隔六個月，坐在同一位置，吃著同樣的素食早餐、凱撒沙律、咖啡，果真是個從一而終的好傢伙。食物的味道、咖啡的水準、店員的服務態度也和半年前沒兩樣呢！

最大的差別是，今天取了全天的年假，無需趕去上班。上回正是在回公司途中不慎扭傷的呢！慘痛經歷就別提了，還是逍遙自在地享受這份遲來的早餐吧！

讀中學時曾是Super Sandwiches的常客，每隔三、兩天便會和同學結伴去吃午飯或下午茶。想當年，專賣三文治、沙律等西式輕食的店舖不多，令它大受喜愛新視物的年輕人歡迎。

半開式的廚房，琳琅滿目的食材，看著店員即製餐點，對只有十三、四歲的我而言，實在是大開眼戒！甚麽飛碟三文治、焗薯，全是聞所未聞的東西，感覺新奇之餘，味道十分討好，叫正值發育時期的我情難自制，經常一口氣鯨吞一份芝士火腿波蘿飛碟和整個蛋沙律焗薯作午餐！怪不得會肥腫難分喇！不過，個人最愛的還是雞沙律三文治，簡直是百吃不厭！

可惜香港人向來貪新忘舊，剎那光輝過後，Super Sandwiches的業績很快從高峰滑落，分店數目銳減。大概是為了節省成本，後來餐廳只提供特定款式的三文治，不再讓客人隨意自選餡料，套餐種類多了，散叫的選擇卻變得很有限。

幾年前，得知住家附近開了一家Super Sandwiches，便急不及待走去重溫昔日的味道，也許是見識多了，總覺得食物的水準大不如前。不過，最叫人失望的，其實是店員的個人修養。那位疑似主管的女士對下屬大呼小喝，語氣粗鄙，嚴重破壞餐廳的形象，減低客人光顧意欲！

是日早上完成半年一度的身體檢查，空著肚子餓了整個上午，很想來份豐富的早午餐，Super Sandwiches的名字忽然在腦中閃過。畢竟是購物區，銅鑼灣分店的店員質素專業多了！早餐的款式甚廣，看得我眼花撩亂。從最基本的雞蛋、香腸、吐司、牛角包，到窩夫、熱香餅、炸魚柳、通心粉，以至班尼迪蛋，一應俱全。最高興的莫過於有全素的選擇！

素食早餐包括炒蛋、粟米、烤蕃茄、薯粒和迷你牛角包，份量適中，調味得宜，不油不膩，值得一讚！illy出品的咖啡香滑順口，相當討好！此外，還額外加買一份小小的凱撒沙律，略嫌醬汁太多外，味道亦不俗！

也許談不上十分美味，但卻讓我重拾對Super Sandwiches久違的滿足感！