週六午後，總喜歡溜到Pacific Coffee Emporium來杯咖啡，吃點輕食、寫寫東西、看看書，寫意非常！

說到銅鑼灣，食店多的是，中西日韓、豐盛的、精緻的、健康的、香甜的、昂貴的、便宜的，一應俱全，但像Pacific Coffee這樣可以讓顧客無驅無束坐上兩、三小時的地方卻少得可鄰。因此，雖然食物選擇不多，味道普通，這兒仍是筆者週末午餐的首選。借用幸田文的說法，環境、氣氛也是味道之一！

對於客人旁若無人地溫習、看書、發呆，店員和其他顧客早已就見怪不怪。店員固然不會做出清空桌面的趕客行為，晚來的客人也不會刻意站桌前給予壓力，迫別人讓位，大家都了解這是個客人喜歡待多久便待多久的地方，找不到坐位只可怪心機不到咯！

個人最欣賞的是即使你吃著自己帶來的食物，也不會有人來干預。當然，只限麵包小食，總不能過份到吃起飯盒、湯麵或麥當勞來吧！筆者最愛從隔壁的Das Gute買點迷你蛋糕和麻糬波來配咖啡吃。

記得一年多前每個月底都會登的幸福記錄嗎？幸福餅店絕對是家服務、氣氛都十分讚的食店。縱然空間有限，店員卻不曾向我等賴死不走的顧客施壓，讓我能夠優遊自在看書寫博。不過作為一位良心客人，深明小店小本經營，如果人人點個六、七十元的cake set便賴上二、三小時的話，店家實難以取回成本經營下去。所以就算店員不作聲，我也不好意思一直霸佔位置，久而久之便少了光顧，真是可惜！

從前十分不悄米芝蓮把那些富麗堂皇的高尚餐廳評作三星食府，心想大家去用餐到底是吃食物還是吃環境呀？如今，終於開始領略食物以外的因素也是一種味道！試想想，身處一家環境骯髒的食肆，坐都坐得不自在，又怎可能嘗得出食物的美味呢？又假若菜餚是由一位苦著面孔的待應粗魯地端上桌上，吃東西心情頓時被破壞，使味道大打折扣！相信世上沒有多少人喜歡受著氣來享受美食的吧！說到這裡，腦海中居然浮現出Jenny Bakery那些黑口黑面的店員的模樣！哈哈！