又到自煮星期六，繼續努力善用家中的資源製作午餐。

水果：香蕉、木瓜、橙
前菜：日式芝麻醬拌椰菜、蕃茄、豆腐沙律
主食：芝士焗椰菜蟹柳長通粉
飲品：阿發白咖啡
甜點：永谷園的微波爐焦糖蛋糕

一直都想買材料來試做微波爐杯子蛋糕，逛超市時發現原來有現成的預拌粉出售，一盒兩包才HKD12，決定買來玩玩！

做法超簡單，只要把預拌粉倒進杯內，加一隻雞蛋拌勻，再以微波爐加熱一分半至兩分鐘即可。筆者還按外盒的推薦加了四分一隻香蕉，做成香蕉焦糖蛋糕。

由於家裡的微波爐已有些歷史，怕不熟，多加熱了一分鐘，結果令蛋糕變得有點乾，但味道還行。看來微波爐作蛋糕是可行的，下回可以買些材料來自行配搭，做不同口味的杯子蛋糕。

同場加映：椰汁椰果亞峇子涼粉罐頭糖水。
既省功夫，又好味，又消暑，絕對是夏季的最佳甜品。